Vitamin C – najcjenjeniji i najproučavaniji vitamin

Vitamin C

Vitamin C je jedan od najcjenjenijih i najproučavanijih vitamina.

Prvi ga je otkrio i opisao mađarski biokemičar i nobelovac dr. Albert Szent-Gyorgyi. On je za ovo izuzetno otkriće 1937. godine dobio Nobelovu nagradu za medicinu.

Najčešća asocijacija vezana uz ovaj vitamin je njegovo djelovanje na gripu i prehladu.

No, njegovi pozitivni učinci na organizam daleko su veći od toga.

Dobrobiti (ljekovita svojstva) vitamina C

Ovaj višestruko koristan vitamin igra vrlo važnu ulogu u mnogim funkcijama organizma:

• jača imunološki sustav – snažan je imunostimulator i velik saveznik u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija
• od velike je pomoći u neutralizaciji nitrozamina (potencijalno opasne i kancerogene tvari prisutne u suhomesnatim proizvodima)
• čisti organizam od toksina i teških metala – snažan je antioksidans – sposoban je neutralizirati štetne slobodne radikale i tako doprinijeti čišćenju organizma od toksina i teških metala
• čuva zdravlje srca i krvnih žila – može smanjiti rizik od nekolikih vrsta raka, kao i srčanih oboljenja
• pomaže u zacjeljivanju rana – stvaranje kolagena je neophodno za regeneraciju oštećenih površina kože
• pomaže u borbi protiv astme i alergija – prirodni je antihistaminik te je, stoga, i značajna njegova uloga u borbi protiv alergija i bolesti dišnih putova
• održava zdravlje zubi i kostiju – doprinosi zdravlju zuba i desni, sprečava krvarenje desni i pojavu skorbuta
• ublažava stres
• suzbija infekcije urinarnog trakta
• pospješuje apsorpciju željeza iz hrane
• čuva vid i oči
• pomaže u razgradnji kolesterola
• regulira rad hormona
• u suradnji s folnom kiselinom i vitaminom B12 potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica
• pospješuje uništavanje štetnih bakterija i virusa te povoljno djeluje na dobre bakterije u našim crijevima
• potreban je za sintezu kolagena, prirodnog proteina koji je odgovoran za strukturu kože, mišića, kostiju, tetiva i ligamenata

Vitamin C – prirodni izvori

Voće i povrće su najizdašniji prirodni izvori vitamina C .

VOĆE  bogato vitaminom C:

• limun, acerola i aronija
• acai, mandarina i naranča
• šipak, jagoda i višnja
• malina, marelica i borovnica
• brusnica, crni ribiz i kivi
• mango, ananas i papaja
• lubenica, dinja i šljiva
• grožđe, jabuka i grejp

POVRĆE bogato ovim dragocjenim nutrijentom:

• brokula i cvjetača
• bijeli i crveni luk
• krastavac i salata
• krumpir i kupus
• zelena i crvena paprika
• kelj i špinat
• repa i rajčica
• patlidžan i mrkva
• ostalo zeleno lisnato povrće.

Što i koliko jesti dnevno kako bismo unijeli dovoljnu količinu C vitamina u organizam?

(neke od preporuka)

1. Jedna paprika + 1 limun uz sve ostale vitamine C koje ćeš dobiti iz ostalih namirnica bit će ti dovoljno za zdrav i sretan san (ako je i organizam zdrav)

1. Jedna jabuka dnevno, ili cijela naranča + pola limuna s pulpom, pomiješana s vodom i medom uz ostalu hranu koju konzumirate

Zdravu hranu ne morate tražiti samo u trgovinama zdravom hranom ( ekološka hrana s certifikatom). Na svu sreću, još uvijek je možemo naći i u vlastitom vrtu, kod kumica na placu, malih poljoprivrednih proizvođača voća, povrća, sira, mesa i jaja.

Na žalost, hranom koja je podosta osiromašena i zagađena u odnosu na prije 33 godine,  ne možemo unijeti dovoljno vitamina. Osobito u današnje stresno vrijeme…

Trebalo bi  taj nedostatak, koji se najviše osjeća na staničnom nivou (a svaka bolest počinje od jedne stanice,odnosno, njene oštećene opne – kaže ortomolekularna medicina), nadoknadimo prirodnim obogačivaćima, dodatcima prehrani.

Njih ima u izobilju, zavisno od toga u kog imate povjerenje.

Od prirodnih dodataka prehrani, preporučujem Vam tablete za žvakanje, koji i sama koristim te koji sadrži prirodni vitamin C i prirodne mekinje od zobi.

Sačuvajte vrijednost nutrijenata

Jedite, što češće, sježe i minimalno obrađene namirnice kako biste očuvali vrijednost svih nutrijenata.

Znatnu količinu vitamina gubi ono voće i povrće koje predugo stoji u hladnjaku ili je termički obrađeno.

Obrađujte namirnice kuhanjem na pari ili pirjanjem umjesto kuhanjem u vrućoj vodi.

Kuhate li, ipak,  voće i povrće, koristite manju količinu vode.

C vitamin se prilikom kuhanja otpušta u vodu. Stoga tekućinu u kojoj se kuhalo povrće nemojte bacati, nego je iskoristite za pripremu juha, umaka ili variva.

Prije kupovine svježeg voća ili povrća provjerite njihovo porijeklo jer količina vitamina, minerala i ostalih hranjivih sastojaka u namirnicama ovisi o klimatskom području i o kvaliteti tla na kojem je biljka uzgojena.

Kako i kada se uništava vitamin C u voću i povrću?

Vitamin C se razara na temperaturi od 60 stupnjeva Celzijevih ili vodenoj pari pod pritiskom na 120 stupnjeva.

Gubi se toplotom, mljevenjem, dodirom sa zrakom, alkalijama (u kiseloj se očuva,nema ga u suhom voću) i kontaktu s bakrenim posudjem.

Ni na niskoj nije tako stabilan, ali brzo zamrzavanje najmanje škodi (npr.krumpir koji je ohlađen na 3-5*C poslije 6 mjeseci ima još 90% vitamina C).

Sumporni spojevi, koji služe za konzerviranje, uništavaju vitamin C.

Inaktivira se ako se unosi zajedno sa mlijekom.

Poslije tri dana čuvanja, špinat gubi sav vitamin C, maslačak 80%, a sušeno voće i povrće ga potpuno izgube.

Gljive nemaju vitamin C.

Direktno je, postankom, vezan za klorofil i sjemenja koja klijaju…

Preporučene dnevne doze

Mišljenja o preporučenim količinama vitamina C su podijeljena.

Klasična medicina je, do prije nekoliko godina, preporučala  60 mg vitamina C dnevno.

Danas se zagovara količina od 60 do 90 miligrama, s tendencijom povećanja u skorijoj budućnosti na 100 do 200 mg .

Prema nekima, preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce iznosi 90 mg, a za žene 75 mg. Trudnice i dojilje trebaju od 85-120 mg po danu, dok se pušačima preporučuje dodatnih 35 mg vitamina C po danu (kako bi neutralizirali negativne učinke nikotina).

 Djeca do godinu dana: 30-35 mg. Djeca 1-3 godine: 40 mg. Djeca 4-6 godina: 45 mg. Djeca 7-10 godina: 45 mg.

Pojedini znanstvenici preporučuju znatno veće količine ovog vitamina.

Njihove preporuke kreću se od 400 mg/dan do čak 6000-12000 mg/dan.

Cijenjeni američki kemičari i biokemičar, Linus Pauling, dobitnik 50 počasnih doktorata i dvostruki nobelovac, zalagao se za pojačan unos vitamina C radi prevencije i liječenja mnogih bolesti.

Osobno je unosio od 6000 do 18000 mg na dan, smatrajući da velike količine ovog vitamina pridonose zdravlju, energičnosti i vitalnosti.

Konzumiranje veće količine vitamina C od potrebnog izlučuje se mokraćom, a  može imati laksativni  učinak ili izazvati kratkotrajnu dijareju (proljev).

Još nešto…

Nemojte se zamarati koju količinu vitamina C treba unijeti. Osluškujte svoje tijelo. Ono će vam reći.To je individualno. Ovisi i od starosne dobi, od zdravstvenog stanja organizma i još puno toga. U svakom slučaju, bez vitamina C se ne može.

Šumeći vitamin-C se nikako ne preporučuje jer u njemu ima puno Aspartama koji se u našem tijelu, na normalnoj temperaturi tijela, pretvara u opasan nervni otrov formaldehid. Slično vrijedi i za druge šumeće vitamine i minerale, a posebno Ca-kalcijum koji oštećuju bubrege (jer se talože u njima).

---

Optimalan i uravnotežen unos vitamina, minerala i ostalih nutrijenata osigurava zdravlje i vitalnost organizma.

No, NI NAJZDRAVIJA HRANA NI NAJBOLJI LIJEKOVI NI NAJBOLJI DODATCI PREHRANI VAM NE MOGU POMOĆI AKO SE NE ODMARATE DOVOLJNO.

UMOR I STRES VODE U BOLEST.

---

Ako vam se svidio naš članak, podržite nas i podijelite ga sa vašim prijateljima na društvenim mrežama!

Unaprijed se zahvaljujemo!

Za više informacija posjetite moju naslovnicu.

Zahvaljujem što ste pročitali članak:

VITAMIN  C – najcjenjeniji i najproučavaniji vitamin !

---

ZA POJEDINAČNO NARUČIVANJE   FOREVER ABSORBENT – C

U HRVATSKOJ,

po maloprodajnoj cijeni, 

putem službenog Forever Living Products Web Shopa,

 kliknite OVDJE ,

ili me kontaktirajte OSOBNO klikom OVDJE!

Kupujete li proizvode U IZNOSU VEĆEM OD  55 € – OSTVARUJETE 5% POPUSTA.

U tom slučaju, možete ih naručiti na službenim stranicama kompanije Forever Living, klikom ovdje!

---